3月20日，麥當(dāng)勞中國首家光儲一體“零碳餐廳”在廣州落地，引發(fā)業(yè)界與消費者關(guān)注。

記者獲悉，這家餐廳按照國際權(quán)威綠色建筑認(rèn)證LEED(Leadership in Energy & Environmental Design，能源與環(huán)境設(shè)計先鋒)“零碳排放”標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造，采用“光伏發(fā)電+電儲能”綠色能源利用模式，將成為國內(nèi)首家光儲一體“零碳餐廳”。餐廳屋頂安裝了年發(fā)電量5.5萬度的光伏發(fā)電設(shè)備，可以滿足餐廳所有照明的需求。在此基礎(chǔ)上，餐廳通過儲能設(shè)備實現(xiàn)了綠色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。這樣一家餐廳，比起普通的麥當(dāng)勞餐廳投資成本要高40%～50%。

為什么首家光儲一體“零碳餐廳”設(shè)于廣州?麥當(dāng)勞中國首席發(fā)展官梁海靜說：“廣州餐飲發(fā)展蓬勃，首店設(shè)于此對于綠色餐飲發(fā)展能起引領(lǐng)作用。”

記者觀察到，麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克、漢堡王等大型連鎖餐飲企業(yè)均著力發(fā)展綠色餐廳。早在2022年4月，肯德基曾宣布在北京、杭州兩地落地首批肯德基創(chuàng)綠先鋒店——“小綠店”。

麥當(dāng)勞中國首席影響官顧磊介紹，麥當(dāng)勞中國已建成超2700家綠色餐廳，至少有95%的新餐廳獲得LEED綠色建筑權(quán)威認(rèn)證，平均每年減少碳排放超過8萬噸。梁海靜說，到2028年年底，當(dāng)麥當(dāng)勞擁有10000家餐廳的時候，至少70%的餐廳會是綠色餐廳。